Prado Enea - Caja de Madera Červené víno
Hrozno Prado Enea Gran Reserva sa zberá vždy ako posledné. Ide o starostlivý výber pozemkov v nadmorskej výške s kvalitným hroznom, ktoré sa nachádzajú na severozápade La Rioja Alta, v obciach Sajazarra, Cellorigo a Fonzaleche. Hrozno kvasí v dubových kadiach. Obdobie macerácie je 14 – 16 dní, po ktorom nasleduje minimálne 36 mesiacov vo francúzskych a amerických dubových sudoch, aby sa zabezpečila komplexnosť. Na konci obdobia zrenia sa víno pred plnením do fliaš a skladovaním v našom vinárstve najmenej ďalších 36 mesiacov mierne prečíra čerstvými vaječnými bielkami, aby sa proces zrenia dokončil poskytnutím elegancie
Prado Enea Gran Reserva 2016 vykazuje čerešňovočervenú farbu so strednou vrstvou. Vo vôni je zobrazená elegantná sada bobúľ (ostružina, černica) s korením, ako je škorica a klinčeky. Vstup je hodvábny, so stredným objemom a veľmi dlhým a príjemným pocitom v ústach. Zamatové triesloviny nájdeme v dokonalej harmónii so sviežou a dokonale integrovanou kyslosťou. Nájdeme tu aj krémové tóny vanilky zmiešané s čerstvým ovocím.
Toto víno sa dobre hodí k duseným pokrmom, mäsovým a syrovým jedlám a dá sa vychutnať aj samostatne, bez akéhokoľvek sprievodu
