Quinta del 67 Červené víno

Toto víno je nový projekt Rafael Cañizares, ktorý chce vzdať hold svojej generácii. Vinice: Suché grenache vinice pre Quinta del 67 sú umiestnené okolo Alpera, certifikované DO Almansa. Vysadené medzi rokmi 1970 a 1980 v skle a bez zavlažovania, s výťažnosťou 2 až 3 kg na vinič. Kombinácia pôdneho profilu a nadmorskej výšky v rozsahu od 850 m do 900 m nad morom, dať tejto oblasti jedinečný terroir. Ťažké, vyprahnuté podnebie, a kontinentálne podnebie, s chladnou zimou príjem snehu. Počas leta teplota kolíše drasticky medzi dňom a nocou kvôli nadmorskej výške. Úroda je na začiatku októbra ručne. VÍNO SPRACOVANIE: Víno prechádza malolaktické kvasenie v sudoch a je vo veku v nových francúzskych dubových sudoch po dobu 14 mesiacov. Quinta del 67 je balený vo fľašiach na samotnej nefiltrovanej farme. Intenzívna červená. Komplexný nos s vôňou zrelého čierneho ovocia, korenia a niektorých balsamico vôní. Na poschodie s množstvom štruktúry, hodvábne triesloviny, a opäť veľa ovocia, čokolády, sladkého drievka. Dlhý a pretrvávajúci povrch. Veľmi silný a s dlhou životnosťou pred nami.