Ramón Bilbao Limite Norte Biele víno
Vino biele Ramón Bilbao Limite Norte z roku 2018 ponúka jedinečný pohľad na región Rioja, ktorý sa nachádza na západnom okraji tejto známej oblasti. S obsahom alkoholu 12,5 % a odrodou Tempranillo je tento víno výsledkom starostlivej výroby, ktorá začína studenou maceráciou, čím sa podporujú primárne arómy a tenníny. Fermentácia prebieha v betónových nádobách a víno zreje na jemných lieskach v betóne, amforách a 600-litrových sudoch. Následné miešanie a 6-mesačné starnutie v 225-litrových francúzskych sudoch, doplnené o ďalších 12 mesiacov v fľašiach, dodáva tomuto vínu hĺbku a komplexnosť.
Na pohľad sa víno vyznačuje jemnou, žltou farbou s jasným a čistým vzhľadom. Aróma je stredne intenzívna, pričom dominujú tóny citrusového ovocia, najmä limetkových šupiek, a čerstvého ovocia s kôstkou. Nechýbajú ani náznaky bielych kvetov a subtílne akcenty z dreva, ktoré sa spojujú s terciárnymi arómami.
V ústach je Ramón Bilbao Limite Norte osviežujúce, s vynikajúcou kyselinkou a jemnými tennínmi, čo z neho robí harmonické a vyvážené biele víno s dlhým záverom. Ideálne si ho vychutnáte v kombinácii s bielym mäsom, truffle kuriatkom, krémovými syrami ako gorgonzola alebo tučnými rybami a kokotxami. Objavte jedinečné chute Rioja s týmto výnimočným vínom.
