Viña Pedrosa Magnum Červené víno

Viña Pedrosa Crianza je výsledkom vášne a trpezlivosti, má temperament a osobnosť svojich producentov. Najreprezentatívnejšie víno z vinárstva a to, ktoré najlepšie odráža štýl a charakter Viña Pedrosa.

Starnutie: 18 mesiacov v amerických a francúzskych dubových sudoch.

Odpočívajte vo fľaši: minimálne 6 mesiacov.

Farba: Intenzívna pranierová červená s fialovým lemom.

Nos: Sugestívne a veľmi expresívne na nose, aróma bobúľ vyniká spolu s jemnou arómou starnutia (vanilka, balzamik, káva, karamel a čínsky atrament).

Ústa: Je široká, s nervom a šťavnatými trieslovinami. Jeho retronazál je veľmi perzistentný a široký.

Carnes asadas y a la parrilla: Cordero asado (especialmente el lechazo típico de la Ribera del Duero), chuletillas al sarmiento, cerdo ibérico y caza menor. Los matices tostados de la crianza en madera dialogan muy bien con el dorado de la carne.

Guisos y estofados: Platos de cuchara tradicionales, legumbres con carne o guisos con reducciones de vino, gracias a la estructura y cuerpo del tinto.

Carnes rojas: Entrecot, solomillo de ternera o filetes a la plancha con cierta intensidad.

Quesos curados y embutidos: Quesos manchegos o de oveja curados y jamón ibérico de bellota, cuyos niveles de grasa y salinidad se equilibran con la acidez y los taninos del vino.

Arroces de carne: Arroces secos o caldosos elaborados con carnes o setas.