Arinzano Merlot Červené víno

Výroba vína: Zber v malej škatuli s hmotnosťou 12 kg, výber strapcov, kvalitatívne odstopkovanie (oscillys) a výber bobúľ. Nestlačený sud s predkvasením maceráciou medzi 8 – 12 °C.

Fermentácia: Fermentácia počas 15-20 dní s vysokou úrovňou extrakcie na dosiahnutie následnej kapacity starnutia, ako aj požadovanej štruktúry.

Starnutie: 14 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch, 50% nové a 50% druhé použitie

Farba: Intenzívna čerešňová červená.

Aróma: Jemná a jemná. Skutočný odraz odrody, označený čiernym ovocím, čerešňou, trnkou a loquatom. Pikantné, podtóny, ako je muškátový oriešok, papraď a mäta.

Podnebie: Okrúhly útok. Na podnebí, vyvážené zamatovými trieslovinami a dobre integrovaným drevom. Elegantný, dlhý povrch s komplexnou dochuťou, v ktorej vynikajú minerálne nuansy a ušľachtilý charakter dubu. Veľký potenciál zrenia vo fľaši.

Predjedlá, syry, hydina a červené mäso.