Piérola 2020 - 6 Uds. Červené víno

Vyrobené s viac ako 30 rokov starej vinice a výnosy výroby z nás viac ako 5.500 kg \/ má. Manuálny zber. Kvasením hrozna Destemmed v sudoch z nerezovej ocele s chladiacou začleniť cudzí košele udržať teplotu nepresahujúcu 28 oC.. Macerácia kože na 30 dní, s dvoma denne overpumping.

Po fermentácii malolaktickú fermentáciu v nerezových nádržiach zostáva 18 mesiacov s rackings každých šesť mesiacov, 70% v amerických dubových a 30% Francúzi, s 1 až 3 roky staré sudy.

Farba čerešne, dobre pokryté. Aróma v nos silné, dobré intenzita vône červené ovocie z zrelé (mora) s tóny cédru a vanilky. Veľmi dobre dohromady. Úst je vážny na zasadnutí, mäsité a vyvážená, s dobré tempo ovocie kompót zabudované do opekané dreva a ušľachtilé triesloviny. Výkonný, dlhá dochuť s osobnosti.

Odporúčame, párovanie, že červené mäso na gril, lov pero a vlasy, šunky a syra.