Rodriguez & Sanzo - Blanco Bajo Velo Biele víno
Vino biele Rodriguez & Sanzo - Blanco Bajo Velo z ročníka 2022 je vynikajúci predstaviteľ odrodovej vína, vyrobený z hrozna Verdejo. Tento unikát pochádza z historických viníc v Segovii, ktoré sú situované vo výške 900 metrov nad morom na pôdach z graví a piesku. Vznikol prostredníctvom macerácie v nádobách a následne bol fermentovaný a zretý v špeciálnych jerezánskych sudoch, ktoré predtým slúžili na biologickú zrenie vín Jerez. Časť vína bola podrobená biologickej zreniu najmenej 10 mesiacov. Tieto sudy boli použité bez predchádzajúceho umývania, aby sa zachovala prítomnosť "vela", ktorá sa perfektne zakorenila v našom víne Verdejo.
Tento víno sa vyznačuje nádhernou žlto-paličkovou farbou a aromatickou paletou zrelého ovocia, orechov a bielych kvetov s nádychom slanosti, ktoré sú výsledkom minerálneho a slaného charakteru daného pôdou a morskou influenciou zela. Na jazyku je víno štruktúrované, ale zároveň bohaté a svieže, s minerálnym dozvukom, ktorý láka k opätovnej degustácii.
Rodriguez & Sanzo je ideálnym spoločníkom k morským jedlám, šunkám, rizotám a rybám, pričom jeho výnimočné vlastnosti zaručujú dokonalý gastronomický zážitok. Doprajte si tento jedinečný a veľmi vyhľadávaný biely vino, ktoré kombinuje tradíciu s inováciou, a objavte chuť španielskeho vinárskeho umenia.
