El Secreto Červené víno

Príprava: Manuálny výber výslednej tabuľky. Destemming a drvenie veľmi ľahkých 18.000 litrov s chladením bunda nerezové nádrže. Kvasenie pri kontrolovanej teplote. Dlhšie lúhovanie a malolaktickú fermentáciu v nových francúzskych dubových sudoch.

Starnutia: v nových francúzskych dubových sudoch 225 litrov, výlučne diferencované, hlavne pečené médium. Čas v sude: 18 mesiacov. Fľaša starnutia: minimálne 18 mesiacov.

Elegantné červené Bordeaux, kryté a s veľkou intenzitou. Frank a intenzívne s elegantné aj integrované nové drevo z opekané dotkne. Spomienky, tabaku, kakaa a potrubia. Vyvážené a dobrý výraz, prítomnosť sladká, sladké a dobre integrované s ovocím a drevo taníny. Dlhý a elegantný pachuť

mäsa a diviny dlhé varenie alebo zníženie vína, syry, salsa.