Summa Varietalis Červené víno

Summa Varietalis je červené víno z Pago Dominio de Valdepusa, s vlastným označením pôvodu, je to moderné víno zo Syrah, Cabernetsauvignon a Petit Verdot.

Víno s charakterom, minerálmi a vytrvalosťou v ústach.

Krásna sýta rubínová farba, intenzívna, s bohatými slzami, jemná, triezva a elegantná. Nos stredne vysokej intenzity, koncentrovaný a komplexný. Vôňa červeného ovocia, kvetinové tóny, tóny ušľachtilých drevín, praženého, tabaku, kože a korenia. Veľmi príjemný nos mnohých odtieňov.

Na podnebí je silný, mäsitý, stimulujúci a chutný, s dobrým vstupom, elegantný a s vysokou ovocnou náplňou. Nádherná kyslosť, ktorá mu dodáva rovnováhu a definíciu. Je vytrvalý a zanecháva príjemné pražené spomienky. Veľmi zaujímavé červené víno.

Grilované jahňacie mäso, Grilované červené mäso, Pečené červené mäso, Polosušené syry, Údeniny, Iberská šunka kŕmená žaluďmi