Terroir Sense Fronteres Negre

Terroir Sense Fronteres sa zrodil ako snaha využiť jedinečnú mineralitu a dušu Montsantu a dať tekutý hlas umiernenosti a sviežosti hlinených kopcov, ktoré obklopujú Priorát. Negre je suchá červená zmes tradičných odrôd regiónu Garnacha Noir (75%) a Cariñena (25%). Hrozno sa viní až 10 dní v celých strapcoch s divokými kvasinkami v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pred 8 mesiacmi ďalšieho starnutia, tiež v Inoxe. S oddanosťou ekologickému poľnohospodárstvu, táto prvá úroveň červená hovorí k regiónu a pre región, posolstvo poháňané ovocím vo fľaši, ktorá odmeňuje tých, ktorí sa rozhodnú počúvať. Ovocie Grenache žiari divokou krásou, eleganciou a extravaganciou, ktorá nie je ovplyvnená žiadnym kontaktom s dubom. Lákavé arómy chrumkavej čerešne a ostružiny vedú k bylinnej, ale éterickej žiare, ktorá odmieta byť definovaná. Stredné telo, s thirzome príchuťou červeného ovocia, hlbokým korením a náznakmi litra. Víno rovnakej ľahkosti a elegancie, robustné a rafinované a pretkané sieťou jemnozrnných trieslovín a pretrvávajúcou minerálnou povrchovou úpravou. Neuveriteľná pocta čerstvým svahom montsantu s telom, štruktúrou a sviežosťou dosť na to, aby si uctili akékoľvek stredomorské jedlo.