Viuda Negra Villahuercos Biele víno

Kvasenie žĺtok asi 19 dni približne v nerezových nádržiach. Po skončení kvasenia starnutia počas 4 mesiacov, údržba s jemných kalov na jej objem.

Predstavuje svetložltá slama s Golden odrazy. Intenzívne odrodová vôňa: tropické ovocie, banán, melón a ananás. Poschodia je priateľský, znak objemné, priestorový a saténové, príjemnú kyslosť, ktorý zosilňuje jeho čerstvosť. V retronasal vrátiť tropickou vôňou.

Párovanie je perfektný s predjedlá a štartéry na morské plody a ryby, napríklad carpaccio cod, ustrice, marinované sardely, ryža s krevetami, šalát homára, atď.