Volver Červené víno

Prísny výber najlepších vinohradov nášho majetku prechádza s priemerným vekom medzi 30-40 rokov, nachádza sa v jednej z najlepších oblastí v Castilla La Mancha, kde sa dosiahne 700 m nadmorskej výšky. Piesková, chudobných v obsahu organických, bohatých na vápenec a kriedové pôdy. Jeden meter hĺbky môžeme nájsť červenej hliny.

VÝROBY: kontrola dozrievania. Dosadil výberom strapcov. Po stlačení mäkkého tlačidla, hrozno sú fermentované v otvorených nádržiach a macerované pri kontrolovanej teplote 28 °. Malolaktickú fermentáciu v nových sudoch z francúzskeho duba a vo veku 4 mesiace v tých istých.

Svetlej farbe čerešňovej. Intenzívnou vôňou zrelého ovocia s korenistou notou, sprevádzaná jemnými opekané a dymové arómy. V ústach je svieža a sladká, s krokom elegantná, dobre vyvážené a pretrvávajúce v ústach.