PALETA DE BELLOTA IBÉRICA CASTANOBLE Pyrenejský-ham rameno
Objavte chuť luxusnej iberskej palety Bellota, ktorá vás prenesie do srdca španielskej kuchyne. Paleta de Bellota Ibérica Castanoble z regiónu León, s hmotnosťou 5 kg, je výsledkom starostlivej prípravy a dlhého zrenie po dobu 30 mesiacov. Každý kus tejto palety je vyrobený z 50% iberskej rasy, čím sa zaručuje jedinečná kvalita a chuť.
Pri pohľade na paletu vás osloví jej jedinečná farba, od intenzívne purpurovej v najzrelších častiach po jemnú ružovú v tých menej zrelých. S prítomnosťou krásneho mramorovania a lesklej tukovej vrstvy je jasné, že ide o produkt s dôkladným spracovaním. Pri rezaní sa objavia malé biele „kryštáliky“ - znaky pomalého zrenia a nízkej slanosti, ktoré sľubujú hlboké chuťové zážitky.
Aromatický profil palety je bohatý a prenikavý, evokujúci vône lesa a pastvín, kde sa prasatá kŕmili prispevkami ako sú bylinky a samozrejme, aj bukvice. Textúra je v závislosti od oblasti kusu precízna – vo vašej maznici a kontrama je pevná, šťavnatá a homogénna, zatiaľ čo na kosti je vláknitá a pevná, čo dodáva palete ďalší rozmer.
Chuť palety de Bellota Ibérica je delikátna, s jemne slanou nostalgiou, prekvapujúcou príjemnou a obklopujúcou buketovou arómou. Očakávajte nuansy bukvíc a jemne pražené tónie, ktoré sú charakteristické pre kŕmenie na voľnej pastve. Každý kúsok je nezabudnuteľný a s dlhotrvajúcim finále, ktoré zanechá váš jazyk spokojný a túžiaci po ďalšej chutnej porcii.
Vďaka prirodzenému sušeniu a klimatickým podmienkam regiónu máme potešenie ponúknuť vám prémiový produkt, ktorý neobsahuje žiadne alergény. Výnimočnosť palety de Bellota Ibérica Castanoble je potvrdená certifikátom kvality CALICER, takže si môžete byť istí, že si vyberáte to najlepšie. Doprajte si autentický zážitok z chutí Španielska priamo vo vašej domácnosti.
Marca de calidad "TIERRA DE SABOR"
Producto certificado por CALICER
Número de certificado: PI/0943/19
