PALETA DE BELLOTA 100% IBERICA CASTANOBLE Pyrenejský-ham rameno
Objevte výjimečnou chuť Palety de Bellota 100% Ibérica od značky Castanoble , pocházející z regionu León. Tento vynikající produkt má do časově náročné zralosti 30 měsíců, což zaručuje unikátní kvalitu a intenzivní charakter. Pocházející z prasat krmených výhradně žaludy, tato paleta je skutečným skvostem španělské gastronomie.
Na pohled se může pyšnit nádherným barevným spektrem: od intenzivní purpurové červené v nejpropracovanějších částech po jemnější růžovou v méně vyzrálých oblastech. Vetevný tuk, který je bílý a perleťový, se vyznačuje lesklým vzhledem a lágratou, jemné bílé „krystaly“ tyrosinu, které dokládají pomalé zrání a nízký obsah soli.
Když otevřete balení, přivítá vás hluboká a intenzivní vůně, která oživuje vzpomínky na dehesu, plnou čerstvé trávy a žaludů. Textura se liší podle části, kterou krájíte – v masité části je pevná a šťavnatá, zatímco v části s kostí najdete více vláken a těsné uspořádání.
Chuť Palety de Bellota 100% Ibérica je jemná, s mírně slaným tónem, který doprovází příjemné a obalující buket, zahrnující chutě žaludů a opražených ořechů, což je charakteristické pro dietu z dehesy. S dlouhou a vytrvalou dochutí, tento delikátní kus masa vás jistě okouzlí.
Naše paleta je sušená přirozeným způsobem, využívajícím ideální klimatické podmínky regionu, a je certifikována jako produkt značky kvality "Tierra de Sabor". Přijměte výzvu ochutnat tuto unikátní delikatesu, která v sobě spojuje tradici a kvalitu s nabídkou bez jakýchkoli alergenů. Ponořte se do světa španělské gastronomie s touto neopakovatelnou Paletou de Bellota 100% Ibérica.
Marca de calidad "TIERRA DE SABOR"
Producto certificado por CALICER
Número de certificado: PI/0943/19
Podobné ibérico šunky
