El Pacto Magnum Vino ecológico
El Pacto je víno, ktoré viedlo k vzniku Viñedos El Pacto, ekologického červeného vína, ktoré sa vyrába z hrozna z viníc nachádzajúcich sa v Baños de Ebro, Villabuena de Álava, Navaridas a San Vicente de la Sonsierra. Vyrobené prevažne z hrozna Tempranillo a niektorých voľných kmeňov bielych odrôd Graciano a Mazuelo. Vo veku 14 mesiacov v 225-litrových francúzskych dubových sudoch (60%) a vo východnej Európe (20%) a Amerike (20%). 60% sú sudy na druhé použitie a 40% nové sudy.
Farba: Na prvý pohľad vyniknú atraktívne fialové a červené odtiene. Má vysokú vrstvu, ktorá odhaľuje veľkú koncentráciu a hustotu.
Nos: Intenzívny a prekvapivý od prvého momentu pre jeho úprimný a priamy charakter. Vyznačuje sa komplexným aromatickým profilom, ktorému dominujú zrelé bobule, ako sú černice a čučoriedky, sprevádzané tónmi sladkého drievka, spodného drievka a korenistým pozadím s jemnými dotykmi čokolády, ktoré dodávajú hĺbku a eleganciu.
Ústa: Sú plné a vyvážené. Jeho mohutná štruktúra je kombinovaná s prekvapujúcou sviežosťou, ktorá ponúka hodvábnu a obklopujúcu textúru. Tóny ovocia sa znovu objavujú silne, dobre integrované s nuansami starnutia, ako sú jemné opekané a korenisté dotyky, ktoré predlžujú pamäť v dlhej a harmonickej dochuti.
