Bosque de Matasnos Edición Limitada Červené víno

Výber na dvojité pásky, prvé klastre, potom Obilného zrna. Studenej mladiny s macerácia kože. Dlhé kvasenia s finále pri 25 ° C. Malolaktickú fermentáciu v nových sudoch, približne 20% produkcie, zvyšok v nádrži. Jediný chov používame francúzskych dubových sudoch, 90% a Američan s 36 mesiacov sušenia, obe prvotriednej kvality. Zostala vo fľaške viac ako 30 mesiacov, len čas sme pochopili silu všetky jeho cnosti, ovocná, spice prvej kvality, dĺžka a objem, vždy bez straty charakter veľmi špeciálne vína zo svojho poľnohospodárskeho podniku, lesa Matasnos.

Svetlej fialovej farby, je intenzívna, hustá a veľmi pekné. Hlboká vrstva vidno jej dlhé macerovaním s kožou.

Na nose, v nose je pekný, čistý, komplexné, hlboký a veľmi vysoko aromatickú intenzitu. Prevláda Zrelé slivky s odrazmi viac čerstvého ovocia. Veľmi zaujímavá a pestrá korenená zmes mlieka a vanilkové krémové spomienky čistá useň (sladké tabak) klinčeky, škoricu a pozadie s bielym korením, vôňa z pekárne, široká a zábava, pobaviť a užiť si.

Široký vstup ústa, ústa sú intenzívne, mäsité, hodvábne a silný, ale veľmi elegantné triesloviny, ovocie. Ústa dominuje čierne spomienky jahôd a smotany ovocie ovocie čerstvé vďaka jeho dobré kyslosť, to prejde. Má pikantné kvality, tabak, papriky, kakao, vanilka a oveľa dôležitejšie zväzku. Veľmi pekné plody a koreniny, čerstvé pachuť, ako aj sladké. Jeho nízka filtrovaním môžete zlejte.

Pečené červené mäso, dusené alebo barbecue. Jahňacie v rúre, kuracie a králičie guláš. Mastné ryby najmä dusených a pečie. Syry, údeniny a foie gras.