La Val Albariño Biele víno
Vino biele La Val Albariño z ročníka 2023 je vynikajúce potešenie pre milovníkov vína. Tento vínny poklad pochádza z prestížnych Bodegas La Val a je vyrobený z odrody Albariño s obsahom alkoholu 12,5 %. La Val Albariño je výsledkom starostlivého miešania hrozien, ktoré zachytáva špecifické charakteristiky viacerých viníc. V každém doušku sa odrážajú jedinečné rysy typických pôd Rías Baixas, pričom spája akosť granitu, alúvia a štrkov v Arantei a Porto, ako aj minerálnosť zo svahu v Vilacháne.
Uvine hrozno je transportované v klimatizovaných podmienkach, čo zabezpečuje jeho čerstvosť. Počas výrobného procesu prechádza hrozno maceráciou na 40 % pri teplote 10 ºC po dobu 4 hodín, následne sa jemne lisuje, pričom sa vyberajú najlepšie mušt. Fermentácia prebieha v nerezových tankoch pri teplote 16/17 ºC, pričom víno dozrieva na jemných kvasničných usadeninách približne tri mesiace.
La Val Albariño sa vyznačuje krásnou zlatistou farbou so zelenými odleskami. Na nose nás oslovia intenzívne aromatické tóny, v ktorých sa snúbia ovocné nuansy ako marakuja, jablko a ananás, doplnené o svieže byliny, ako je bobkový list a fenikel, spolu s citrusovými akordmi grepu na pozadí kvetinových a slaných nuáns.
V ústach je víno stredne štruktúrované a ponúka dlhý záver, ktorý je charakterizovaný dokonalou rovnováhou a sviežosťou. V priebehu ochutnávky sa rozvinú ovocné a citrusové nuansy, obohatené o atlantické byliny, pričom záver je slaný a jemne horký.
Tento víno je ideálnym spoločníkom k rybám a morské plody, ale aj k rôznym predjedlám. La Val Albariño je skvelou voľbou pre tých, ktorí hľadajú kvalitný biely vin. Vyskúšajte ho a nechajte sa uniesť jeho jedinečnou chuťou a arómou.
