Montecillo Červené víno

Vino tinto Montecillo Gran Reserva 2011 je vynikajúce víno, ktoré si získalo renomé vďaka svojmu jedinečnému charakteru a kvalite. Vyrobené v renomovanej spoločnosti Bodegas Montecillo, toto víno predstavuje skutočný klenot medzi španielskymi vínami.

S alkoholem 13,5 % a zložením z odrôd Tempranillo a Garnacha, víno prechádza starostlivou výrobou, pričom každá odroda sa zberá a spracováva samostatne. Počas procesu zrenia v nádobe pri nízkych teplotách sa uskutočňuje prefermentatívna macerácia. Fermentácia prebieha pri 26 °C a po nej nasleduje 18 dní macerácie, čo umožňuje maximálne extrahovať skutočné aromatické vlastnosti hrozna.

Víno sa ďalej vyvíja v malých nádobách, kde Mazuelo a Garnacha vystupujú po dobu 20 dní. Malolaktická fermentácia sa uskutočňuje v podzemných cementových nádobách, čím nadobúda na komplexnosti. Nasleduje 24-mesačné zrenie v ručne vyrábaných barikoch z francúzskeho a amerického duba, čo víne dodáva jemné nuansy a cukrovú harmóniu.

Toto víno sa vyznačuje intenzívnou, čerešňovo červenou farbou, ktorá priam láka k ochutnaniu. V aróme dominujú jemné tóny škorice, esencií mahagónu a konfekty červeného ovocia, ktoré sa prelínajú s bylinnými podtónmi. Na jazyku je víno elegantné a živé, s vyváženou kyselinkou a obklopujúcimi, zrelejšími tanínmi, čo umocňuje jeho pôžitok. Dlhý a prekvapivo živý záver ponúka nezabudnuteľné vzpomienky na červené ovocie, doplnené o karamelové tóny toffeed.

Monticello Gran Reserva je ideálnym partnerom k mäsovým pokrmom, údeninám, zrejúcim syrom a tradičným jedlám. Nech sa už rozhodnete pre akýkoľvek kulinársky zážitok, toto víno vám ponúkne dokonalú harmóniu chutí a vôní. Nezmeškajte príležitosť zažiť túto výnimočnú lahôdku z najlepších španielskych viníc.