Treintamil Maravedíes Červené víno

Garnacha zo štyroch parciel: Dehesa, Vista Alegre, Manzanillo a kešu oriešky. Veľmi zvetrané granitických pôdy. Sandy textúry. Čerstvé, hlboké a bohaté na organickej hmoty pôd. Nadmorská výška 650\/800 metrov. Stredomorské podnebie. Vinohradníckej oblasti. Organický viníc. Výnosy od 3.000 do 4500 Kg\/História. Malé zoskupenia.

Kvasenia: macerácia prefermentativa zima. Kvasenie v sudoch z dreva 3000-4500 litrov. Čiastočne Destemming rodák kvasiniek. Pigeage. Objavte 300 až 500 l dubových sudoch a kade 45 Hl. starnutia s kalov. 8 mesiacov. Montáž do 4500 litrov drevené sudy počas 2 mesiacov.

V ústach je to čerstvé a chutné, má poznámky z červeného ovocia a narážky na údené v nose. Konečný priemer, ale veľmi pekné.