Valdelana Červené víno

Valdelana Reserva. Starý otec Isidoro odráža autentickú osobnosť vinohradníka lojálneho svojej krajine, s jeho rozsiahlymi skúsenosťami s dozrievaním vín a tradičnou kultúrou vinárstva bola vytvorená rezervácia Valdelana. Zberá sa v druhom októbrovom týždni, alkoholové kvasenie počas 9 dní pri teplote 26 °C, postfermentačná macerácia šupkami počas 12 dní. Dozrieva v 225-litrových sudoch z francúzskeho duba a amerického duba 24 mesiacov.

Farba: Rubínovo červená s veľmi vysokou vrstvou.

Nos: Zdôrazňuje balzamikový charakter a aromatické byliny, ako je levanduľa, fenikel a rozmarín, ktoré koexistujú v harmónii s čiernym ovocím.

Chuť: Veľký objem, so sladkým tanínom a vyváženou kyslosťou, ktorá mu dodáva štruktúru a charakter. Príjemný pocit z ovocia a slivkového bonbónu.

Výborne sa kombinuje s rôznymi tapas, mäsom, dusenými mäsami, strukovinami, typickými jedlami krajiny a dezertmi.