Jose Pariente Apasionado Dulce Biele víno
Je to výsledok záujem rozvíjať inovatívne Dezertné víno, od tradičných návrhy. Po niekoľkých rokoch pokusov a malé vinárstvo, sme úspešne produkovať tento vášnivý, žiarivé a singulární exponent sauvignon blanc odrody.
VINICE: hrozno pre toto víno pochádza z jedného vinohradu, prvé vinice Sauvignon Blanc, ktorá je
zasadil koleso viac ako 30 rokov. Pôdy, tvorené charakteristickou platforma balvany, predstavuje
východmi vápencov vo vyšších dimenziách. Prerezávanie rozrastanie miest, ako aj rôzne prerezávanie je vykonaný s cieľom získať vzácne
výnosy a vysokú koncentráciu pre zachovanie čerstvosti. Úsilie vo vinici sa zameriava na získanie
prezretého hrozna a následne výber tohto. Hrozno tejto vinice prekvapí vysokým
kyslosti, ktoré zostávajú napriek dozrievania v oblasti.
VÝROBY: v winery, pri veľmi nízkej teplote macerácia nám umožnila zachovať primárne vône. Tu bolo veľmi ľahké pneumatické lisovanie. Následne po dobu piatich mesiacov, sa vykonáva neustálu prácu
kalov s cieľom získať vysoko štruktúrované ústa. Akonáhle objasniť, bol predložený
liečba studenej a filtrácie.
Bledo žlté s nazelenalý odrazy, aromatický výraz je nezvyčajné v sladkých vín uvedené nesplatenou exotického ovocia, spomienky na čerstvo pokosená tráva a náznak minerálnych a rastlinných poznámky. V ústach sa objaví veľmi jemný a zamatový pocit. Zachováva typické Sauvignon Blanc, tento elegantný, svieži a čisté. Je to víno vysokej intenzity, štruktúrované a vytrvalý, okrúhle. Dosiahol dokonalú harmóniu kyseliny, alkoholu a obsah cukru.
Výsledok je sladké víno s sviežosť prekvapený a ohromený, a to z neho robí ideálny tešiť s dezerty, ale aj sprievodné občerstvenie a jedlo.