Tagonius Červené víno

Tagonius Crianza je typickým vínom Bodegas Tagonius. Je to hmatateľný znak úcty k rovnováhe ovocného dreva, ktorá charakterizuje vinárstvo.

Vyrába sa z dôkladného výberu nášho najlepšieho hrozna odrôd Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo a Merlot. Zrelé hrozno, ktoré si zachováva prirodzenú kyslosť, ktorá mu dodáva sviežosť, preferenčná macerácia pri teplote 8 ° C počas 5 dní, alkoholové kvasenie pri kontrolovanej teplote, macerácia počas 21 dní, malolaktické kvasenie v nerezovej nádrži. Potom víno ide do francúzskych a amerických dubových sudov, kde dozrieva 10 mesiacov, aby sa dosiahla rovnováha medzi ovocím a drevom, potom sa fľašuje a dozrieva vo fľaši.

Intenzívna a živá pranierová farba. Čistý, lesklý, s vysokou intenzitou s vlastným okrajom vývoja dlaždíc starnutím. Vysoko intenzívne, zrelé čierne ovocie (černice, cassis), tropické a minerálne tóny (grafit), pražené ovocie (karamel, kakao), podrast, cigarová krabička (céder), balsamikové a korenisté.

Otvorenosť, dobre leštené triesloviny, dobrá štruktúra v ústach, mäsité. Dobrá rovnováha medzi kyslosťou a alkoholom, elegantná a vyvážená.

Červené a zverinové mäso. Sušené syry.